Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón
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Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón

4.6 (80 valoraciones )

Ingredientes

Masa

  • 220 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
    o bien 1 cucharadita de melaza de cebada malteada
  • 20 g de levadura prensada fresca
    o bien 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 ½ cucharaditas de sal

Relleno

  • 1 diente de ajo
  • 300 g de calabacines con piel, cortados en dados (1 cm)
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal

Terminación

  • 200 g de jamón cocido en lonchas
  • 200 g de queso crescenza cortado en trozos
    o bien 200 g de queso tetilla cortado en trozos sin corteza

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
3032 kJ / 725 kcal
Proteína
32.43 g
Carbohidratos
75.12 g
Grasa
32.8 g
Fibra
4.63 g

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