Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón

Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón

4.6 122 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h 40min
4 unidades

Ingredientes

Masa
  • 220 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
    1 cucharadita de melaza de cebada malteada
  • 20 g de levadura prensada fresca
    2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 ½ cucharaditas de sal
Relleno
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de calabacines con piel, cortados en dados (1 cm)
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
Terminación
  • 200 g de jamón cocido en lonchas
  • 200 g de queso crescenza cortado en trozos
    200 g de queso tetilla, cortado en trozos sin corteza

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 725 kcal / 3032 kJ
Proteína 32.43 g
Grasa 32.8 g
Carbohidratos 75.12 g
Fibra 4.63 g

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