Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón

Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón

4.6 122 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 40min

4 unidades

Ingredientes

Masa

220 g de agua
1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de melaza de cebada malteada
20 g de levadura prensada fresca

2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
30 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de sal

Relleno

1 diente de ajo
300 g de calabacines con piel, cortados en dados (1 cm)
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal

Terminación

200 g de jamón cocido en lonchas
200 g de queso crescenza cortado en trozos

200 g de queso tetilla, cortado en trozos sin corteza

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 725 kcal / 3032 kJ

Proteína 32.43 g

Grasa 32.8 g

Carbohidratos 75.12 g

Fibra 4.63 g

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