Buckwheat and mushroom quiche

Buckwheat and mushroom quiche

3.3 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 29h 20min

8 portions

Ingredientes

Base

buckwheat groats soaked overnight
80 g
garlic cloves to taste (see Tips)
1 - 2
red onion
70 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
carrot cut into quarters
90 g
celery stalk cut into quarters
1
walnuts
50 g
ground coriander
1 tbsp
Bragg's® liquid aminos (see Tips)
1 tbsp
sea salt
1 pinch

Filling

fresh portobello mushrooms cut into slices
3
tamari
2 tbsp
extra virgin olive oil
3 tbsp
garlic cloves to taste (see Tips)
1 - 2
raw cashew nuts
100 g
pine nuts
80 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
sea salt
1 pinch
fresh baby spinach leaves
50 g
fresh basil leaves only
2 sprigs
rocket to serve
100 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 531.1 mg

Proteína 7.6 g

Calorías 1244.3 kJ / 296.3 kcal

Grasa 22.9 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 2.6 g

Carbohidratos 12.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegetarian Kitchen 87 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Sweet potato lasagne

1h 20min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1h 20min

Hearty seven vegetable soup

30min

Slow cooked chickpeas (TM5)

26h 5min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1h

Pea and garden mint fritters

25min

Curried lentils and steamed pumpkin

1h 15min

Autumn vegetable gratin

50min

Eggplant with burghul

55min

Tomato and lentil dahl

35min

Vegetarian chilli

1h 5min

Green goddess pizza

1h 30min