Gemüsesuppe alla Nonna

Name: Gemüsesuppe alla Nonna
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Parmesan; 1 Zwiebel; 10 g Olivenöl; 50 g Reis; 1000 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Möhren; 250 g Kartoffeln; 150 g Kohlrabi; 300 - 350 g Wirsing

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 50min

Raciones 6 Portionen

Ingredientes

100 g Parmesan, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
10 g Olivenöl
50 g Reis
1000 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
250 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
250 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
150 g Kohlrabi, in mundgerechten Stücken
300 - 350 g Wirsing, in Streifen (5 mm)

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 768 kJ / 183 kcal
Proteína: 10 g
Carbohidratos: 18 g
Grasa: 8 g
Fibra: 4.6 g