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Curry di ceci (vegan)
Prep. 20min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
-
10 g di semi di coriandolo
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10 g di semi di cumino
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5 g di cardamomo in polvere
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⅔ di stecca di cannella
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2 - 3 peperoncini rossi secchi
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65 g di scalogno a pezzi
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1 spicchio di aglio
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10 g di zenzero, radice fresca pelato e grattugiato
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20 g di olio di sesamo
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300 g di zucchine a pezzi
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150 g di carote pelate e a pezzi
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450 g di acqua
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⅘ cucchiaino di sale
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270 g di cimette di broccoli
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150 g di latte di cocco
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350 g di ceci lessati
-
65 g di spinaci baby freschi
-
coriandolo fresco a piacere
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
276.2 kcal /
1155.5 kJ
Proteína
11.2 g
Grasa
16.5 g
Carbohidratos
23 g
Fibra
11.5 g
Grasas saturadas
7.1 g
Sodio
835.2 mg
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