Pan de palomitas de maíz (sin gluten)

Pan de palomitas de maíz (sin gluten)

2.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 2h 15min

10 rebanadas

Ingredientes

200 g de granos de maíz palomero
50 g de almidón de tapioca (mandioca) o fécula de tapioca

Masa de levadura

100 g de agua mineral
30 g de levadura prensada fresca
50 g de harina sin gluten panificable
1 cucharadita de azúcar

Resto

300 g de agua mineral
50 g de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de sal
50 g de ajonjolí
100 g de harina sin gluten
aceite de oliva extra virgen para barnizar

Inf. nutricional por 1 rebanada

Calorías 204 kcal / 854 kJ

Proteína 5.25 g

Grasa 9.54 g

Carbohidratos 24.38 g

Fibra 4.28 g

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