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Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)
Ninguna valoración
Prep. 6h 10min
Total 6h 55min
4 portion
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Ingredientes

La Veille
  • 200 g de pois chiches blancs secs
  • 800 g d'eau
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
Jour suivant
  • 2600 g d'eau
  • 4 œufs
  • 2 c. à thé de graines de cumin
  • 1 c. à thé de graines de coriandre entières
  • ½ c. à thé de graines de carvi
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
    ½ c. à thé de poivre noir en grains
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 c. à soupe de sauce harissa
  • 2 zeste de citron à partir de citron entier
  • 4 tranches de pain blanc rassis
  • 80 g de thon en boîte au naturel égouté
  • 20 olives (opcional)
  • 4 c. à thé câpre en saumure (opcional) rincer

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 917.5 mg
Proteína 24 g
Calorías 1585 kJ / 376 kcal
Grasa 9.5 g
Fibra 8.5 g
Grasas saturadas 2 g
Carbohidratos 44.8 g

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