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Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)
Ingredientes
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4 œufs de gros calibre
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60 g de jus de citron
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30 g de beurre non salé
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60 g d'oignon
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2 branches de céleri coupée en morceaux
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2 gousses d'ail
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100 g de riz
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85 g de carottes en tranches (1 cm/¼ in. d'épaisseur)
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½ c. à thé de sel selon le goût
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1360 g de bouillon de poulet
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225 g de poulet rôti et râpé
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aneth frais pour garnir
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de citron en tranches, pour garnir
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pain pour servir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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