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Mahmoul (biscoitos de sêmola recheados)
Prep. 35min
Total 4h
48 unidades
Ingredientes
Massa
-
manteiga em pedaços600 g
-
fermento de padeiro seco20 g
-
sêmola de trigo1000 g
-
sêmola de trigo fina500 g
-
açúcar100 g
-
goma de mástique6 grãos de
-
sementes de mahleb14
-
água de rosas150 g
-
água floral70 g
-
água200 g
Recheio
-
550 g miolo de nozpistácio s/ casca e s/ sal550 g
-
açúcar30 g
-
água floral25 g
-
água de rosas50 g
Montagem
-
açúcar em pó (ver dica)100 g
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 unidade
Sodio
2.9 mg
Proteína
5.9 g
Calorías
1178.6 kJ /
281.7 kcal
Grasa
15.8 g
Fibra
4.1 g
Grasas saturadas
7.1 g
Carbohidratos
31.7 g
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