Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs

3.7 3 valoraciones

Prep. 1h

Total 4h

12 pieces

Ingredientes

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
10 g
plain flour
120 g
eggs
3

Lemon curd

white sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
70 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
eggs
4
egg yolks
2

Meringue

white sugar
150 g
egg whites
3
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 pinch
vanilla bean
½

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 82.5 mg

Proteína 6.6 g

Calorías 1138.9 kJ / 272.2 kcal

Grasa 13.5 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 7.3 g

Carbohidratos 31.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bake it till you make it 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Polish doughnuts

2h 30min

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h

Dubai pistachio tiramisu

8h

Raw chocolate beetroot cake

2h 15min

Cheesecakes in jars

4h

Dairy free coconut caramel ice cream with crêpes

8h 20min

Chocolate brownie trifle

6h

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35min

Almond and pear tart

40min

Spiced cherry brioche wreath

2h 20min

Soy milk jellies with coffee syrup

3h 55min

Apple, pear and bay leaf cake

1h 15min

Mostrar todo

Mostrar todo