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Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini
Ingredientes
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4 patates douces à chair orangée (environ 230 g chacun)
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200 g de tempeh en dés (environ 2 cm)
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1 c. à café de sel
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1 c. à café d'ail en poudre
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130 g d'eau
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50 g d'oignon rouge coupé en deux
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80 g de tahini
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30 g de jus de citron, fraîchement pressé
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¼ c. à café de cumin en poudre
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¼ c. à café de poivre de Cayenne, moulu (opcional)
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4 c. à soupe d'huile d'olive
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10 g de coriandre fraîche
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10 g de ciboulette fraîche (opcional) hachée
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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