Lodeh Paste

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Prep. 5min

Total 20min

300 g

Ingredientes

cumin seeds
1 tbsp
fennel seeds
1 tbsp
coriander seeds
1 tbsp
dried shrimp
6 g
shrimp paste (belacan)
5 g
shallots
100 g
fresh turmeric
10 g
fresh ginger
15 g
garlic cloves
4
fresh red chillies deseeded
60 g
fresh green chillies deseeded
30 g
chilli paste
10 g
fresh lemongrass white part only, bruised
1
fresh galangal (lengkuas) sliced
20 g
oil
100 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 300 g

Sodio 656 mg

Proteína 15.4 g

Calorías 4896 kJ / 1170.2 kcal

Grasa 105.6 g

Fibra 11.1 g

Grasas saturadas 14.9 g

Carbohidratos 57.2 g

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