Ají de pollería

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Prep. 5min

Total 5min

450 g

Ingredientes

1000 g de agua
250 g de ají amarillo sin venas ni pepas
100 g de leche evaporada
1 cucharadita de mostaza de Dijon
25 g de aceite de girasol
½ cucharadita de orégano seco
1 diente de ajo sin la raíz
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 - 6 hojas de huacatay

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 558.4 mg

Proteína 2.8 g

Calorías 428.6 kJ / 102.4 kcal

Grasa 7.5 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 1.6 g

Carbohidratos 7.6 g

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