Dispositivos y accesorios
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Macarons Dubai chocolate
Ingredientes
Macarons
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açúcar em pó (ver dica)110 g
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amêndoa s/ pele (ver dica)60 g
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pistácio50 g
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claras de ovo100 g
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açúcar100 g
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Corante alimentar em gel verde, a gosto (ver dica)
Recheio Kadaif
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óleo de coco1 c. sopa de
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massa Kadaif50 g
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pistácio picado25 g
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creme de pistácio170 g
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pasta de sésamo (tahini)15 g
Ganache de chocolate
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chocolate p/ culinária partido em pedaços pequenos125 g
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óleo de coco1 c. chá de
Montagem
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framboesas desidratadas picadas q.b. p/ polvilhar
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pistácio picado q.b. p/ polvilhar
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidade
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