Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

Name: Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 40 γρ. τυρί παρμεζάνα; 15 γρ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες); 40 γρ. φύλλα βασιλικού, φρέσκα; 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; 75 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, τριμμένο; 4 φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα; μαύρο πιπέρι, τριμμένο; 1200 γρ. νερό; 250 γρ. ρύζι, μπασμάτι; 400 γρ. φασολάκια, φρέσκα; 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; 1 κ.σ. βούτυρο

Ninguna valoración

Prep. 10min

Total 35min

4 μερίδες

Ingredientes

Πέστο βασιλικού

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια 3 εκ.
40 γρ.
σκελίδα σκόρδο (opcional)
1
αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες)
15 γρ.
15 γρ. κουκουνάρι
φύλλα βασιλικού, φρέσκα
40 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
20 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
75 γρ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
1 πρέζα

Σολομός, φασολάκια και ρύζι

φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα χωρίς κόκαλα (περίπου 130 γρ. το καθένα)
4
μαύρο πιπέρι, τριμμένο για πασπάλισμα
νερό
1200 γρ.
ρύζι, μπασμάτι
250 γρ.
φασολάκια, φρέσκα με κομμένες τις άκρες, σε κομμάτια 2-3 εκ.
400 γρ.
400 γρ. φασολάκια, κατεψυγμένα, αποψυγμένα, με κομμένες τις άκρες, σε κομμάτια 2-3 εκ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
1 κ.γλ.
βούτυρο
1 κ.σ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 248.5 mg

Proteína 41.6 g

Calorías 3460.2 kJ / 827 kcal

Grasa 46.7 g

Fibra 4.2 g

Grasas saturadas 11.4 g

Carbohidratos 58.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Varoma 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Αβγά ποσέ

5.0(1)

15min

Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"

Ninguna valoración

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

4.7(12)

15min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)