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Insalata di riso con gamberi, zucchine e avocado
Prep. 10h
Total 50h
4 porzioni
Ingredientes
-
250 g di riso basmati
-
400 g di zucchine cubetti (1-2 cm)
-
400 g di gamberi crudi sgusciati
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1 pezzettino di zenzero, radice fresca pelata
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10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
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40 g di olio extravergine di oliva
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20 g di succo di limone, spremuto fresco
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20 g di salsa di soia chiara
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13 g di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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1000 g di acqua
-
1 avocado maturo la polpa a cubetti (1-2 cm)
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100 g di spinaci baby freschi a striscioline
-
150 g di pomodori ciliegino a pezzi
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
1872.9 mg
Proteína
21.3 g
Calorías
2109.5 kJ /
504.2 kcal
Grasa
16 g
Fibra
4.6 g
Grasas saturadas
2.7 g
Carbohidratos
67.8 g
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