Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Chou frisé à l'italienne en cocotte

Gratin de blettes, béchamel au paprika et cheddar

Gratin de céleri-rave, béchamel au comté

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

Tartare de daurade à la vanille

Soupe paysanne

Risotto au citron, artichauts et coques

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort