Dispositivos y accesorios
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Pavlova gourmande aux fruits rouges
Ingredientes
Le coulis de framboises
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200 g de framboises fraîches ou surgelées
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100 g de sucre en poudre
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20 g de jus de citron
La pavlova
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330 g de sucre en poudre
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250 g de blancs d'œufs (environ 8 blancs d'œufs), à température ambiante
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4 c. à café jus de citron1 pincée de crème de tartare
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1 c. à café de vinaigre blanc
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1 c. à café d'extrait naturel de vanille
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40 g de maïzena
La crème à la framboise
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600 g de crème liquide 35% m.g. très froide
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20 g de framboises surgelées20 g de framboises fraîches
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500 g de mélange de baies fraîches pour la finition
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
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