Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

2.7 3 valoración

Prep. 10min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Polpette con salsa di verdure

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di macinato di tacchino
1 uovo
5 g di prezzemolo secco
10 g di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
30 g di pangrattato
100 g di porro a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
100 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
50 g di peperone verde pulito e a pezzi (2 cm)
50 g di foglie di lattuga a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di passata di pomodoro
250 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di pepe bianco macinato

Salsa al caramello

150 g di zucchero grezzo di canna
1045 g di acqua
½ cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di aceto bianco

Mini tarte tatin

20 g di mandorle pelate
20 g di gherigli di noci
200 g di pasta sfoglia pronta (vedere varianti)
1 uovo
150 g di mele adatte alla cottura sbucciate e a fette (0,5 cm)
foglie di basilico fresche a piacere
zucchero a velo a piacere
gelato alla vaniglia a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1688.3 mg

Proteína 42.4 g

Calorías 4714.7 kJ / 1126.8 kcal

Grasa 63.5 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 16.5 g

Carbohidratos 101 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1h 40min

Polpette al sugo

Polpette al sugo

1h 30min

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2h

Frittatina alle zucchine

Frittatina alle zucchine

30min

Polpette di tacchino al sugo di pomodoro

Polpette di tacchino al sugo di pomodoro

30min

Vincisgrassi

Vincisgrassi

2h 30min

Sagne alla molenara

Sagne alla molenara

1h 30min

Polpette fritte

Polpette fritte

40min

Pagnotte di Santa Chiara

Pagnotte di Santa Chiara

5h

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1h

Biscotti Tiramisù

Biscotti Tiramisù

1h

Scaloppine di pollo al limone

Scaloppine di pollo al limone

40min