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Agnello e melanzane alla marocchina con quinoa
Prep. 20min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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di carne trita d'agnello400 g
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di cipolla in quarti200 g
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di olio extravergine di oliva10 g
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di melanzane a cubetti (3 cm)220 g
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di cannella in polvere½ cucchiaino
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di mix di spezie alla cannella1 cucchiaino
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di cumino in polvere1 cucchiaino
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di curcuma in polvere1 cucchiaino
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di concentrato di pomodoro50 g
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di uvetta sultanina50 g
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di dado per brodo di pollo (vedere consigli)1 cucchiaino
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di acqua250 g
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di chicchi di quinoa sciacquati200 g
Inf. nutricional por 160 g
Calorías
263 kcal /
1105 kJ
Proteína
16 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
25 g
Fibra
3.9 g
Grasas saturadas
3.7 g
Sodio
0.2 mg
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