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Poulet épicé aux pommes
Prep. 30min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
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d'huile d'olive60 g
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d'oignons jaunes coupés en quartiers (2 cm)170 g
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de carottes coupées en tranches (1-2 cm)130 - 150 g
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de branche de céleri coupée en tranches (0,5-1 cm)70 - 90 g
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de beurre clarifié10 g
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de pommes (par exemple Granny Smith, Fuji, Pink Lady), sans le cœur, coupées en morceaux (2 cm)200 g
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de sucre en poudre et 2 c. à soupe pour la sauce15 g
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de cannelle en poudre (opcional)¼ - ½ c. à café
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gousse d'ail2
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de filets de poulet, sans peau coupés en bandes (1,5 cm x 3-4 cm), éponger avec du papier absorbant500 g
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de vin blanc125 g
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de fécule de maïs1 c. à café
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de pâte de piment1 c. à soupe
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piments frais selon le goût2 - 3
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de sel2 - 3 pincées
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de poivre moulu1 pincée
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
452.9 kcal /
1894.9 kJ
Proteína
30.4 g
Grasa
21.3 g
Carbohidratos
30 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
4.4 g
Sodio
355.7 mg
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