Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

5.0 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Panini per hamburger

15 g di zucchero
350 g di farina tipo 00
365 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
25 g di latte
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale
20 g di burro morbido
30 g di succo di limone

Pomodori e melanzane

30 pomodorini tagliati a metà
1 melanzana a fette (12 fette)
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
semi di zucca a piacere

Terminare la preparazione

500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino raso di aglio in polvere (opcional)
1 cucchiaino di spezie miste
250 g stracciatella

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 981.2 mg

Proteína 36.4 g

Calorías 2234.4 kJ / 534.1 kcal

Grasa 17.9 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 9.4 g

Carbohidratos 57.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

In cucina con Bimby e GialloZafferano 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

3h 45min

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1h

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2h 40min

Crepes con peperoni, salame e mozzarella

45min

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1h

Gratin di patate

1h 10min

Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano

25min

Uova sode colore verde

55min

Rigatoni giganti ripieni su salsa di pomodoro

1h 30min

Stinco di maiale con patate

2h

Salsa noisette

20min

Poké Bowl di tonno

40min