Macarrones de pistache con ganache de pistache

Ninguna valoración

Prep. 1h 30min

Total 2h 30min

30 piezas

Ingredientes

Ganache de pistache

100 g de pistaches descascarillados sin sal
140 g de chocolate blanco en trozos
70 g de crema para batir (30-40% grasa)
70 g de mantequilla
2 gotas de extracto de almendra natural

Macarons de pistache

60 g de almendras peladas (ver tip)
100 g de azúcar glass (ver tip)
vinagre para desengrasar el vaso
100 g de claras de huevo (ver tip)
100 g de azúcar refinada
2 punta de cuchillo colorante vegetal verde (ver tip)
colorante vegetal amarillo

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 30 piezas

Sodio 345 mg

Proteína 48.5 g

Calorías 12883.8 kJ / 3079.3 kcal

Grasa 192.5 g

Fibra 13.4 g

Grasas saturadas 85.2 g

Carbohidratos 314.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Maravilla: Modo Chef 25 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Frappe de mazapan con café

15min

Bombones de chocolate con kiwi y mezcal

2h

Ositos de goma

25h 25min

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

25min

Tortillas de maíz

25min

Limonada

5min

Cóctel de fresas y champán con mini tartas de queso saladas

3h 40min

Pay de guayaba con almendras

4h 30min

Pasta choux

2h

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

1h

Mini-frittatas

40min

Postre exprés de frutos rojos

5min