Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο

Name: Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 20 γρ. λάδι; 250 γρ. σπαράγγια, πράσινα; 30 γρ. κουκουνάρι; 20 γρ. φύλλα άγριου σκόρδου, φρέσκα; 100 γρ. κρεμμύδι; 20 γρ. λάδι; 10 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 300 γρ. νερό; 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών; ½ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο; 500 γρ. μαλακά ζυμαρικά με αυγό, τύπου Spätzle, φρέσκα; 200 γρ. κόκκινες πιπεριές; 200 γρ. κρέμα γάλακτος

3.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 45min

4 μερίδες

Ingredientes

Σπαράγγια

λάδι
20 γρ.
σπαράγγια, πράσινα καθαρισμένα, κομμένα σε διαγώνια κομμάτια (3 εκ.)
250 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
30 γρ.

Κρεμώδης σάλτσα με άγριο σκόρδο και συναρμολόγηση

φύλλα άγριου σκόρδου, φρέσκα χοντροκομμένα
20 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση
100 γρ.
λάδι
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
10 γρ.
νερό
300 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
αλάτι και λίγο ακόμα για τα ζυμαρικά
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο και λίγο ακόμα για τα ζυμαρικά
¼ κ.γλ.
μαλακά ζυμαρικά με αυγό, τύπου Spätzle, φρέσκα
500 γρ.
κόκκινες πιπεριές ξεσποριασμένες
200 γρ.
κρέμα γάλακτος
200 γρ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 324 mg

Proteína 21 g

Calorías 3451 kJ / 825 kcal

Grasa 36 g

Fibra 7.3 g

Grasas saturadas 13 g

Carbohidratos 106 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recetas
Grecia

Εποχιακό 28 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

5.0(2)

Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου

4.0(1)

2h 20min

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

Ninguna valoración

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)