Geode cake

Ninguna valoración

Prep. 1h 30min

Total 4h

24 porzioni

Ingredientes

Cristalli di caramello

500 g di zucchero
2 cucchiaio di glucosio
4 gocce di colorante alimentare viola
2140 g di acqua
1 goccia di aceto
1 goccio di aceto

Pan di spagna

550 g di zucchero
400 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
6 uova
75 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di lievito in polvere
350 g di farina tipo 00
450 g di mascarpone
450 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema

500 g di mango maturo a pezzi
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Decorazione

750 - 1000 g di fondente di zucchero (fondant)
zucchero a velo
2 - 3 gocce di colorante alimentare oro

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 76.2 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 2799 kJ / 669 kcal

Grasa 31 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 93.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mondo 30 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Toast con tuorlo marinato e salsa olandese

Toast con tuorlo marinato e salsa olandese

12u. 20min

Sushi Burrito

Sushi Burrito

45min

Pane maritato

Pane maritato

30min

Crema di nocciole

Crema di nocciole

15min

Aceto di sidro di mele e ribes

Aceto di sidro di mele e ribes

4u. 20min

Miscela 7 spezie

Miscela 7 spezie

10min

Anelletti al forno

Anelletti al forno

2u.

Chantilly ai chiodi di garofano

Chantilly ai chiodi di garofano

20min

Crema di zucca sottovuoto

Crema di zucca sottovuoto

1u.

Sugar Cookie (Biscotti allo zucchero)

Sugar Cookie (Biscotti allo zucchero)

4u. 20min

Panini al vapore con salame

Panini al vapore con salame

2u.

Number cake

Number cake

2u.