Tortellini in brodo (senza glutine)

3.0 2 valoración

Prep. 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua

Impasto

370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
4 uova
60 - 70 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1102.9 mg

Proteína 38.3 g

Calorías 2577.4 kJ / 616 kcal

Grasa 32.4 g

Fibra 5.9 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 45.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pasta fresca 50 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pasta all'uovo (senza glutine)

Pasta all'uovo (senza glutine)

1h 15min

Mix di farine per impasti salati (senza glutine)

Mix di farine per impasti salati (senza glutine)

10min

Ragù alla bolognese (vegan)

Ragù alla bolognese (vegan)

50min

Pagnotta ai semi senza glutine

Pagnotta ai semi senza glutine

2h

Arrosto con contorno di castagne e patate

Arrosto con contorno di castagne e patate

2h

Torta succosa di mele

Torta succosa di mele

2h

Pasta frolla alle mandorle (senza glutine)

Pasta frolla alle mandorle (senza glutine)

35min

Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

3h 40min

Tigelle senza glutine

Tigelle senza glutine

3h

Spaghetti di zucchine con ragù

Spaghetti di zucchine con ragù

40min

Ciambelline alla cannella (senza glutine)

Ciambelline alla cannella (senza glutine)

1h

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

1h 30min