Pain d'épices au miel de châtaignier

Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais

Carpaccio de fruits au sirop de fleur d'oranger

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Poires au sirop sous-vide

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Kaiserschmarrn (crêpe sucrée aux raisins secs)

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Minigratin aux mirabelles, ricotta et amandes

Apple pie

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe