Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
Prep. 10min
Total 1h 30min
2 porzioni
Ingredientes
Salsa all'arancia
-
50 g zucchero
-
75 g di vino bianco secco
-
50 g di burro a pezzi
-
200 g di succo di arancia spremuto fresco
-
1 cucchiaino colmo di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di sale
Filetti di anatra
-
2000 g di acqua
-
2 petti d'anatra con la pelle (pezzi da 200 g l'uno, altezza 2.5 cm massimo)
-
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe macinato fresco
-
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
43.5 g
Calorías
3305 kJ /
790 kcal
Grasa
52.2 g
Carbohidratos
38.9 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Ricette gourmet
10 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8h 45min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5min
Salsa bernese
20min
Goulash alla birra doppio malto
1h 15min
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min
Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico
1h 35min
Salsa olandese
30min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2h
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2h
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30min
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1h 40min