Spiced meatball soup (Bakso)

Spiced meatball soup (Bakso)

4.0 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 25min

4 portions

Ingredientes

Meatballs

extra virgin olive oil
30 g
small eschalots cut in halves
4
garlic cloves
4
spring onions/green onions cut into thirds
2
beef mince
500 g
sea salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
1 tsp
cornflour
2 tsp

Broth

beef brisket or chuck, trimmed and cut into pieces (3 cm)
600 g
garlic cloves bruised and peeled
16
small eschalots
8
Beef stock paste
3 tsp
Chicken stock paste
2 tsp
water
1200 g
flat rice stick noodles
240 g
pak choy cut into pieces
2 bunches
spring onions/green onions thinly sliced
2
long red chilli cut into slices
1
fried shallots
1 - 2 tbsp
rice wine vinegar to serve
kecap manis to serve
prawn crackers to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 658.6 mg

Proteína 60.4 g

Calorías 5178.4 kJ / 1237.7 kcal

Grasa 67.6 g

Fibra 9.1 g

Grasas saturadas 24.5 g

Carbohidratos 95.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chef favourites (part 2) 8 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

25min

Indonesian yellow spice paste

40min

Traditional fried rice (Nasi Goreng Tek-Tek)

20min

Indonesian white spice paste

35min

Balado Eggplant

50min

Ayam Balado

45min

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1h 30min

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1h 30min

Mee Goreng Mamak

20min

Madurese chicken satay

1h 30min

Kam Heong Chicken

1h 20min