Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.7 38 valoración

Prep. 15min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Steaks

pflanzliches Öl
2 EL
Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
4

Stampf und Sauce

Milch
600 g
Butter weich
100 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
½ TL
Zwiebel halbiert, in halben Ringen
200 g
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
trockener Sherry
30 g
30 g Aceto balsamico
Rahm
200 g
Fleischbouillonextrakt
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke (z. B. Maizena)
3 TL
Senf
20 g
Worcestershire Sauce
1 TL

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 2087 mg

Proteína 55 g

Calorías 4042 kJ / 966 kcal

Grasa 61 g

Fibra 5.7 g

Grasas saturadas 33 g

Carbohidratos 52 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Udon Nudeln mit Poulet

Udon Nudeln mit Poulet

20min

Pouletbrust Metaxa

Pouletbrust Metaxa

1h

Meatballs in Tomatensauce

Meatballs in Tomatensauce

1h 10min

Fleischvögel

Fleischvögel

1h 45min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1h 20min

Poulet-Stroganoff

Poulet-Stroganoff

50min

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

2h

Karibische Wraps

Karibische Wraps

50min

Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln

Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln

1h

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

1h

Wähe mit Poulet und Lauch

Wähe mit Poulet und Lauch

1h

Rindsfilet Café de Paris

Rindsfilet Café de Paris

1h 30min