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Sopa Indonésia de noodles com almôndegas (Mie Bakso)
Prep. 30min
Total 1h
4 doses
Ingredientes
-
gengibre fresco s/ casca5 g
-
alho3 dentes de
-
cebola100 g
-
carne picada (vaca, porco ou de galinha)250 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
fermento em pó p/ bolos1 c. chá de
-
caldo caseiro1 c. chá de
-
pimenta½ c. chá de
-
10 g amido de milhopolvilho10 g
-
água mais q.b. / cozer1430 g
-
azeite mais q.b. p/ untar20 g
-
caldo de carne caseiro2 c. chá de
-
açúcar (opcional)2 c. chá de
-
couve pak-choi cortado em pedaços (3 cm de comprimento aprox.)200 g
-
200 g noodles de ovo, (massa seca)massa fresca tipo noodles de ovo450 g
-
cebola frita4 c. sopa de
-
cebolo (spring onion) cortado em rodelas finas4 c. sopa de
-
Germinados frescos50 g
-
malagueta (opcional) cortada em fatias finas1
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 dose
Sodio
1359.8 mg
Proteína
29.2 g
Calorías
3005 kJ /
718.2 kcal
Grasa
26.4 g
Fibra
5.5 g
Grasas saturadas
8.6 g
Carbohidratos
91.3 g
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