Dispositivos y accesorios
Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf
Prep. 25min
Total 45min
4 Portionen
Ingredientes
-
Orangensaft80 g
-
Cognac (opcional)30 g
-
50 g ApfelsaftWeißwein, trocken50 g
-
Entenbrüste, mit Haut rautenförmig eingeschnitten4
-
Salz und etwas mehr zum Würzen2 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Zwiebeln halbiert60 g
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben5 - 10 g
-
Chiliflocken (Pul Biber)½ TL
-
Knoblauchzehen2
-
20 g OlivenölSesamöl, geröstet20 g
-
Süßkartoffeln in Stücken800 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Ahornsirup (opcional)10 g
-
Geflügelfond400 g
-
Thai-Chili-Sauce2 - 3 EL
-
Sojasauce1 - 2 EL
-
Speisestärke3 TL
-
Sesam, geröstet2 EL
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen30 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
1700 mg
Proteína
36 g
Calorías
2078 kJ /
497 kcal
Grasa
33 g
Fibra
1.9 g
Grasas saturadas
11 g
Carbohidratos
10 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Garantiert gelungen
28 Recetas
Alemania
Alemania
Weihnachtsrezepte
26 Recetas
Alemania
Alemania
También podría gustarte...
Zitronen-Parmesan-Hähnchen mit Zucchininudeln
30min
Schweinemedaillons mit Spargel-Möhren-Rahmgemüse
1h
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1h 20min
Hähnchen in Estragonsauce
50min
Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin
1h 30min
Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce
1h
Risotto mit Hähnchen und Spargel
50min
Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf
1h 10min
Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse
1h 10min
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1h 30min
Schlemmerfilet unter der Knusperhaube
45min
Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis
40min