Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

4.7 31 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h

14 pezzi

Ingredientes

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di carota pelata e a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di carne trita di manzo
200 g di passata di pomodoro
70 g di piselli surgelati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Riso

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di riso Arborio

500 g di riso, Roma
1000 g di acqua calda (non bollente)
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
150 g di besciamella
100 g di salame piccante a cubetti

Terminare la preparazione

2 - 3 albumi
1 - 2 cucchiai di acqua
100 - 150 g di pangrattato
150 g mozzarella per pizza a cubetti
olio per frittura

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 516.9 mg

Proteína 13 g

Calorías 1719.9 kJ / 411.1 kcal

Grasa 24.1 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 2.8 g

Carbohidratos 37.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2sa 50 dk

Torta pinguino

1sa 30 dk

Cheesecake al tiramisù

6sa 30 dk

Pizza chiena

5sa

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3sa 20 dk

Cuddure con le uova

2sa

Torta cuore soffice panna e caffè

4sa 30 dk

Risotto alla pescatora (Bimby Friend)

40 dk

Scacciata con salsiccia e patate

3sa 15 dk

Frutta Martorana

27sa 30 dk

Brioches con il tuppo

3sa

Calzone fritto

5sa