Tacos sushi

Tacos sushi

4.6 14 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h
6 portions

Ingredientes

Les coquilles à tacos nori
  • feuilles de nori
    5 - 6
  • d'eau minérale gazeuse
    80 g
  • de farine de blé
    40 g
    40 g de pâte à frire pour tempura
  • blanc d'œuf
    1
  • de bicarbonate de sodium
    ¼ c. à café
  • de sel
    1 - 2 pincées
  • d'eau
    1000 g
  • de riz à sushi
    200 g
  • de vinaigre de riz blanc
    3 c. à soupe
  • de sucre en poudre
    2 c. à café
  • de sel
    1 c. à café
L'avocat à la crème de wasabi
  • de ciboules coupées en morceaux et un peu ciselées pour le service
    40 g
  • avocat coupé en morceaux
    1
  • de jus de citron fraîchement pressé
    1 c. à soupe
  • de pâte de wasabi, prête à l'emploi
    2 c. à café
  • de sel
    2 - 3 pincées
La mayonnaise sriracha
  • de gingembre au vinaigre égoutté et haché
    25 g
  • de sauce sriracha
    15 - 20 g
  • de mayonnaise
    50 g
  • de sucre en poudre
    2 pincées
Le montage
  • huile végétale pour la friture
  • salade wakame (opcional) pour le service
    fèves de soja vertes fraîches (édamame), pour le service
  • de saumon très frais détaillé en cubes (2 cm)
    200 g
    200 g de thon très frais, détaillé en cubes (2 cm)
  • œufs de saumon (opcional) pour le service
  • graines de sésame pour le service

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 323.9 kcal / 1355 kJ
Proteína 9.3 g
Grasa 14.9 g
Carbohidratos 37.8 g
Fibra 3.1 g
Grasas saturadas 2.5 g
Sodio 763.4 mg

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