Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Chifteluțe din vinete
- ulei de măsline, pentru a unge vânăta
- 1 vânătă (mare, aprox. 240 g)
- 30 g hribi uscați
- 225 g apă
- 85 g parmezan, tăiat în bucăți
- 115 g ceapă, tăiată în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 fire pătrunjel proaspăt, frunzele și tulpinile fragede
- 10 frunze de busuioc proaspăt
- 170 g pesmet
- 1 ou mare (63-73 g)
- ¼ linguriță sare
- 85 g semințe de pin, crude
Sos Romesco cu alune de pădure
- 140 g alune de pădure, decojite sau nedecojite
- 15 g parmezan, tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
- 140 g ardei roșu copt, conservat, la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
- 130 g roșii, tăiate în bucăți
- 55 g ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 10 fire pătrunjel proaspăt, frunzele și tulpinile fragede
- 170 g apă
- 1 lingură oțet din cidru de mere
- 1 linguriță boia de ardei
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
- ¼ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
-
1 - 2
dovlecei (aprox. 200 g)
o bien 170 g spirale de legume (zucchini) -
5 - 6
morcovi (aprox. 340 g)
o bien 285 g spirale de legume (morcovi)
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 1996 kJ / 477 kcal
- Proteína
- 14 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasa
- 35 g
- Fibra
- 7 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Ceai verde cu portocală și mirodenii
15min
Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă
55min
Budincă de migdale cu apă de trandafiri
1h 20min
Mojito cu mure
1u. 45min
Aluat fraged fără gluten
35min
Tocană de legume tex-mex
1h 15min
Crostini cu pastă de măsline și carne de vită
Ninguna valoración
Chifteluțe (gătite lent) în sos de roșii
3h 40 min
Falafel copt, cu sos Tahini Jalapeño
50min
Pâine mediteraneană
5h 20min
Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten
Ninguna valoración
Chiftele mediteraneene din dovlecel cu salsa
30min