Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

2.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut in pieces
30 g
water
1200 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
basmati rice
200 g
green asparagus
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon sabayon sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 13 g

Calorías 1685 kJ / 403 kcal

Grasa 20 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 41 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fabulous Flavour on Every Level 72 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Steamed aubergine and ricotta lasagne

1h 25min

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

1h 15min

Beetroot soup with herb dumplings

1h 10min

Lemon cake

2h

Ratatouille

40min

Natillas

1h

Potato goulash

1h

Beef Stroganoff

45min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40min

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

40min

Chicken breast with mushroom sauce and potatoes

1h

Risotto with Parmesan cheese

30min