Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

3.9 27 valoraciones

Prep. 15min

Total 20min

4 portions

Ingredientes

canned chickpeas
14 oz
cauliflower florets
19 oz
rainbow carrots cut into pieces
8 oz
red onion cut into wedges
4 oz
sweet mini peppers stem removed, cut into pieces
5 oz
Persian cucumbers trimmed, cut into pieces
6 oz
extra virgin olive oil
4 ½ oz
garlic cloves
2
dried oregano
1 tsp
red wine vinegar
1 oz
water
1 oz
lemon juice
½ oz
Dijon mustard
1 heaping tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
feta cheese crumbled
8 oz

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1086 mg

Proteína 18.7 g

Calorías 2659.7 kJ / 635.7 kcal

Grasa 46.7 g

Fibra 10.5 g

Grasas saturadas 13.2 g

Carbohidratos 39 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Spring Garden 9 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1h

Coleslaw with Thermomix® Cutter

10min

Couscous Risotto with Fennel and Salmon

35min

Chicken Coq au Vin (Betty)

2h 15min

Herb Roasted Potatoes and Vegetables

1h

Raw Quinoa Bars

24h

Colorado Cowboy Beans

1h 5min

White Bean Salad

5min

Fragrant Chicken Curry

1h

Peanut Butter and Jam Smoothie

10min

Sweet Potato Curry with Broccoli

30min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

45min