
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Γέμιση
- 70 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 100 γρ. κουκουνάρι (πινόλια)
- 300 γρ. κιμά (χοιρινό ή κοτόπουλο)
- ¼ - ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ¼ - ½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 100 γρ. σταφίδες
- 100 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
- 2 - 3 κ.σ. αλεσμένη φρυγανιά
- 2 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
Κοτόπουλο
- 1 κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Σάλτσα
- 300 γρ. κρεμμύδια κομμένα στα 4
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 70 γρ. βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
- 180 γρ. κρασί Port
- 180 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 200 γρ. νερό
- 1 - 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 344 kcal / 1439 kJ
- Proteína
- 9.8 g
- Grasa
- 26.4 g
- Carbohidratos
- 16.9 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Μπουρέκι Χανιώτικο
Ninguna valoración
Σαλάτα με πλιγούρι, σπανάκι και φέτα
40min
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1h 40min
Ρυζόγαλο
Ninguna valoración
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
45min
Ελιόψωμο με προζύμι
6h
Χταπόδι ξιδάτο
1h
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Βao Buns
2h 10min
Σκορδόψωμο
3h 30min
Βοδινό στιφάδο με νιόκι
1h 30min
Μπακαλιάρος με πλιγούρι
Ninguna valoración
Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας
45min