Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte
- 120 g de saindoux
- 250 g d'eau
- 15 g de levure fraîche émiettée
-
½
c. à café de sucre en poudre
o bien ½ c. à café de poudre de malt - 500 g de farine à pâtisserie
- 1 c. à café de sel
La garniture
- de la farine à pâtisserie pour travailler
- 100 g de jambon sec type speck, en dés
- 100 g de jambon cuit en dés
- 200 g de Fontina en dés (1 cm)
- 100 g de salami type cacciatorino, en tranches fines (1-2 mm)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge et un peu plus pour huiler
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 428 kcal / 1791 kJ
- Proteína
- 23 g
- Grasa
- 17 g
- Carbohidratos
- 49 g
- Fibra
- 2 g
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