Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 mușchi de vită (aprox. 180-200 g fiecare, 3 cm grosime)
- 2 lingurițe sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
- 4 fire cimbru proaspăt
- 1400 g apă (aprox.), (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
o bien 1 linguriță rasă vitamina C - 50 g șalote
- 1 - 2 fire tarhon proaspăt, doar frunzele
- 50 g vin alb, sec
- 1 lingură oțet de vin
- 200 g unt nesărat, tăiat în bucăți, plus pentru prăjit
- 4 gălbenușuri
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 2926 kJ / 698 kcal
- Proteína
- 46 g
- Carbohidratos
- 1 g
- Grasa
- 56 g
- Grasas saturadas
- 32 g
- Fibra
- 0.4 g
- Sodio
- 93 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Linguine cu somon și votcă
20 min
Sos cu macrou afumat și năsturel
5min
Iaurt lichid în bolul de mixare
12hod.
Risotto cu ciuperci și parmezan
Ninguna valoración
Cannelloni cu umplutură de anghinare și sos de roșii
1h 35 min
Cremă de oțet balsamic de zmeură
73sa
Vită Stroganoff
40min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1hod. 30min
Supă de ciuperci și cartofi, vițel umplut, cu cartofi și legume la cuptor, tiramisu cu mandarine
Ninguna valoración
Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)
Ninguna valoración
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi
Ninguna valoración
Salată de caracatiță sous-vide
8j