Scoici Saint Jacques cu gem de chilli
TM6 TM5

Scoici Saint Jacques cu gem de chilli

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Ingredientes

Gem de chilli

  • 30 g șalote
  • 100 g chilli roșii, lungi (vezi recomandări)
  • 20 g ulei de măsline extravirgin
  • 50 g zahăr
  • 50 g oțet alb
  • 1 ½ lingură zeamă de limetă
  • 20 g zahăr de palmier, rupt în bucăți mici (vezi recomandări)

Scoici

  • 20 scoici Saint Jacques
  • ulei de măsline extravirgin, pentru uns
  • sare, pentru asezonat
  • piper negru măcinat, pentru asezonat
  • zeamă de limetă, pentru servire
  • coriandru proaspăt frunze, pentru decor

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
328 kJ / 78.1 kcal
Proteína
3.8 g
Carbohidratos
8 g
Grasa
3.3 g
Fibra
1.2 g

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