Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pre-impasto
-
3
g di lievito di birra disidratato
o bien 7 g di lievito di birra fresco - 350 g di acqua
- 10 g di zucchero di canna
- 300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
- 12 g di sale
Lievitazione
- 500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- semola rimacinata di grano duro q.b.
- 20 fiori di zucca puliti
- 400 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata
- 10 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 3174.3 kJ / 758.8 kcal
- Proteína
- 35.3 g
- Carbohidratos
- 102 g
- Grasa
- 26.6 g
- Grasas saturadas
- 11.9 g
- Fibra
- 16.1 g
- Sodio
- 1402 mg
Recetas alternativas
Pizza caprese
9 Std.
Crostata con crema e amaretti al caffè
2 Std.
Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia
3h 50min
Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci
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Pizza con salame piccante TM6
3h 30min
Pane in cassetta semplice
19 godz.
Trecce dolci
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Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
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Pane contadino
19 godz.
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4 Std.