Couscous marocain

Couscous marocain

4.1 76 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

4 brins de coriandre fraîche équeutés
4 brins de persil frais équeutés
120 g d'oignon coupé en deux
500 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux (4 cm environ)
3 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g d'huile d'olive
150 g de carottes
80 g de navet
200 g de courgette non épluchée
300 g de boulgour
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
500 g d'eau
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en conserve égouttés
1 dose de safran

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 31.8 g

Calorías 3061 kJ / 734 kcal

Grasa 45 g

Fibra 12 g

Carbohidratos 51.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Escapade au Maroc vol. I 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Riz Biryani

Riz Biryani

45min

Pain marocain

Pain marocain

2h 45min

Couscous de veau

Couscous de veau

1h 25min

Crêpes berbères au miel

Crêpes berbères au miel

1h 20min

Tajine de poulet aux légumes de printemps

Tajine de poulet aux légumes de printemps

1h

Couscous royal

Couscous royal

1h 20min

Couscous de poulet

Couscous de poulet

1h 10min

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1h 55min

Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)

Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)

1h 5min

Harira (soupe marocaine au poulet)

Harira (soupe marocaine au poulet)

55min

Couscous d'agneau

Couscous d'agneau

1h 10min

Tajine de poulet au citron confit

Tajine de poulet au citron confit

3h