![Soupe espagnole végétalienne aux pois chiches et riz Soupe espagnole végétalienne aux pois chiches et riz](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ef308a190eb9565d21f90d07a63552cd/Derivates/e0a772e086ba03b930924b4b23b225093b23dac0.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 75 g de pois chiches secs
- 750 g d'eau, et un peu plus pour tremper les pois chiches
- 125 g de riz à grain court (par ex. du riz à paëlla)
- 40 g d'oignons, en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 1 - 2 piments rouges frais, épépinés, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
-
2
c. à café de pâte de bouillon de légumes
o bien 1 ½ cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 1 sachet de poudre de safran
- 100 g de vin blanc (végétalien)
- 2 c. à café de poudre de paprika doux
- 15 g de purée de tomates
- 125 g de poivrons, en morceaux (2-3 cm)
- 200 g de tomates en dés, en boîte
- 15 g de tomates séchées, en tranches
- 1 c. à café de sel
- 60 g d'olives vertes, dénoyautées
- 100 g de petits pois frais ou surgelés (si surgelés, laisser décongeler)
- ½ bouquet de persil frais, comme garniture
- 1 citron, en quartiers
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1425.4 kJ / 340.7 kcal
- Proteína
- 9.8 g
- Carbohidratos
- 52.5 g
- Grasa
- 9.4 g
- Grasas saturadas
- 1.3 g
- Fibra
- 7.3 g
- Sodio
- 857 mg
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