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Pescado agridulce con arroz (Cocción de arroz) - China
Ingredientes
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250 g de arroz de grano largo
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20 g de mantequilla clarificada
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400 g de piña fresca en trozos de 3,5 cm
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30 g de azúcar
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200 g de pimiento rojo en tiras de 5x0,5 cm
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20 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
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2 dientes de ajo
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120 g de cebolla en juliana
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20 g de aceite de oliva
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470 g de agua (y algo más para mezclar)
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30 g salsa de soja
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30 g de vinagre de arroz
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30 g de kétchup
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1 ½ cucharadita de sal
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400 g de filetes de pescado blanco en trozos de 4-5 cm
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1 cucharada de maicena
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2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo) picadas
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1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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