Forel met hollandaisesaus

4.3 3 valoraciones

Prep. 25min

Total 50min

2 porties

Ingredientes

water
750 g
aardappelen in stukken (3-4 cm)
350 g
zout
1 ½ tl
groenten (bijv. asperges, bloemkool in roosjes, wortel, in stukken)
350 g
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl
forellen (ca. 220 g elk), ingewanden en schubben verwijderd
2
citroenen (inclusief citroen voor het serveren)
2

Hollandaisesaus

boter in stukken
100 g
eierdooiers
4
witte wijn
50 g
citroensap vers geperst
10 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 44 g

Calorías 3694 kJ / 882 kcal

Grasa 59 g

Fibra 7.1 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Het basiskookboek 174 Recetas
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Ananascarpaccio met roze Sorbet

20 Min

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Kabeljauw met citrusboter

50 Min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50 Min

Lichtblauw gekleurde eieren

Keine Bewertungen

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

1 Std. 5 Min

Soep met zeeduivel en garnalen

1 Std.

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1 Std. 15 Min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 Min

Hollandaise saus

Keine Bewertungen

Hollandaisesaus

15 Min