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Thermomix® Friend
Meatballs in Tomato Sauce with Potato Purée
Ingredientes
Meatballs
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)70 g
-
fresh parsley leaves only10 sprigs
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onion quartered40 g
-
garlic cloves2
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pork mince (see tip)600 g
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breadcrumbs20 g
-
medium egg1
-
salt1 tsp
-
ground black pepper2 - 3 pinches
Tomato Sauce and Meatballs
-
onion quartered80 g
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garlic clove1
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red peppers cut in pieces (3 cm)200 g
-
olive oil30 g
-
tinned chopped tomatoes800 g
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fresh basil leaves torn in pieces15
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sugar1 tsp
-
ground cinnamon (opcional)2 - 3 pinches
-
salt1 tsp
-
ground black pepper½ tsp
Steaming Meatballs and Potato Purée
-
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)800 g
-
milk200 g
-
unsalted butter cut in pieces40 g
-
ground nutmeg¼ - ½ tsp
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salt½ - 1 tsp
-
ground black pepper¼ - ½ tsp
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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