Brunch d'Europe de l'Est

Brunch d'Europe de l'Est

4.5 2 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

La confiture de pommes

1000 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux
200 g d'eau
500 g de sucre à confiture 2:1
45 g de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café d'huile végétale

Les croissants aux graines de pavot

165 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
25 g de sucre en poudre
50 g de beurre coupé en morceaux
410 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ c. à café de sel
1 œuf
4 jaunes d'œufs

La tartinade

10 ciboulettes fraîches coupées en trois
250 g de cottage cheese
1 jaune d'œuf
graines de pavot

Le thé chaï

500 g d'eau
300 g de lait
10 g de thé noir en feuilles
¼ c. à café de cardamome en poudre
½ c. à café de cannelle en poudre
20 - 50 g de sucre en poudre (opcional)

Les blinis

15 g de beurre
100 g de lait
100 g de crème aigre
1 œuf
1 c. à café de sel
150 g de farine de blé
15 g de sucre en poudre
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de bicarbonate de sodium

L'assemblage

50 g de cornichons coupés en rondelles
20 g de caviar
ciboulette fraîche ciselée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 753.9 mg

Proteína 18.1 g

Calorías 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Grasa 18.2 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 8.9 g

Carbohidratos 144.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brunch d'été avec le Friend 8 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Courtesan au chocolat

3h 15min

Salade d'Halloween avec houmous sanglant

1h

Brunch italien

1h 30min

Brunch allemand

1h 15min

Falafels aux herbes

12h 40min

Crêpes chinoises aux œufs et oignons

35min

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4h 30min

Gâteau de semoule à l'eau de rose (Namoura)

4h 40min

Patates douces farcies, coleslaw et mayonnaise banane-sriracha

50min

Nachos thaïlandais

45min

Crêpes healthy aux crevettes et champignons noirs

2h

Minifocaccias fantaisies

2h 15min