Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel

Ninguna valoración

Prep. 40min

Total 3h 30min

6 portions

Ingredientes

Le caramel aux noix

30 g de noisettes
30 g de noix décortiquées
30 g d'amandes émondées
30 g de pistaches décortiquées, non salées émondées
300 g de cassonade
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
50 g de vinaigre

La ganache au chocolat

400 g de chocolat noir 70% en morceaux
400 g crème liquide 35% m.g.
60 g de beurre en morceaux

La pâte feuilletée

500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g d'eau froide
1 c. à café de sel
80 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron
10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 285 mg

Proteína 16.7 g

Calorías 6523 kJ / 1558.5 kcal

Grasa 108 g

Fibra 8.7 g

Grasas saturadas 61.3 g

Carbohidratos 128.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Faciles ou créatives 9 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Eton mess orange et fruit de la passion

Ninguna valoración

Ciabattines

3h 30min

Ailes de poulet méditerranéennes et riz aux herbes et à l'orange

1h

Mousse au chocolat glacée

3h

Agneau en croûte à l'Italienne

5h

Sandwich glacé

14h

Tranche de meringue façon crumble aux pommes

2h

Tiramisu sans lactose

12h 30min

Poulet au garam masala

50min

Burgers au steak Volcano

Ninguna valoración

Pain aux pépites de chocolat sans gluten

1h 10min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min