• 

  de farine blanche pour le moule

La pâte

• 

  100 g de farine de blé
• 

  2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
• 

  70 g de sucre en poudre
• 

  45 g de lait
• 

  40 gramme de beurre et un peu pour le moule
• 

  1 œuf
• 

  1 pincée de sel
• 

  4 de pommes acidulée épluchées et coupées en morceaux

La crème

• 

  70 g de beurre
• 

  100 g de sucre en poudre
• 

  1 œuf