Versiones compatibles
Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 9 καλαμάρια, καθαρισμένα, χωρίς τα πλοκάμια, (το 1 σε κομμάτια 3 εκ. - βλ. συμβουλές)
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 100 γρ. μάραθο (μόνο το λευκό μέρος), σε κομμάτια, κρατήστε τα φύλλα για γαρνίρισμα
- 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη (αν προτιμάτε)
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το άλειμμα και το τσιγάρισμα
- 80 γρ. ρύζι Arborio
- 2 πρέζες σαφράν (βλ. συμβουλή)
- 150 γρ. λευκό κρασί
- 150 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 4 κ.σ. κάππαρη, τουρσί, ξεπλυμένη και στραγγισμένη
- 100 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε κομμάτια
- 40 γρ. χυμό λεμονιού (περίπου 1 λεμόνι)
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1252.7 kJ / 298.3 kcal
- Proteína
- 24.3 g
- Carbohidratos
- 10 g
- Grasa
- 17.7 g
- Grasas saturadas
- 8 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sodio
- 796.1 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Απλό κέικ δαχτυλίδι (bundt cake)
1h
Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά
40 min
Bagels με καπνιστό σολομό και αγγουράκι
Ninguna valoración
Ιαπωνική μαγιονέζα kewpie
10min
Ρίζες λαχανικών με φασόλια
Ninguna valoración
Smoothie με μύρτιλο και βρώμη
Ninguna valoración
Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας
50min
Αυγά σε φορμάκια με σπανάκι και μπέικον
30min
Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης
10min
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1h 5 phút
Πρασόρυζο
35 min
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
35 min